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ये 9 फूड है धीमें जहर की तरह, इन्हें खानें से करें परहेज !

आज के समय में लोगों को अपने खराब खानपान की वजह से स्वास्थ्य संबधी परेशानियां झेलनी पड रही है। आज कल युवाओं में फास्ट फुड खाने का प्रचलन बढा है। साथ ही हमने अपने खानपान में उन चीजों को शामिल कर लिया है जो शरीर को अत्यधिक नुकसान पहॅुचाती है। लगातार खानपान में शामिल रहने से ये खाने की वस्तुएॅ हमें उन बिमारियों की ओर ले जाती है जिनसे निकलना बडा मुश्किल हो जाता है। वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड ने एक स्टडी की है जिसमें उन्होनें बताया है कि नमक जैसी चीजें खाने से पेट का कैंसर हो सकता है। डां नेहा शिरके जो की जहांगीर हॉस्पीटल पूणे की डाइटिशियन है उन्होनें दैनिक भास्कर को उन 7 चीजों के बारे में बताया है जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहॅुचाती है। आईये जानते है कौनसी वह 7 चीजें।


1. फास्ट फूड
आज के समय में युवाओं को घर का खाना खाने के बजाय बाहर का खाना अधिक पसंद होता है। इन फास्टफुड को खाकर युवा अपने स्वास्थ्य से खिलवाड कर रहे है। फास्ट फुड में मिलने वाले प्रिजर्वेटिव और मोनो सोडियम ग्लूटामेट से कैंसर होने की संभावना रहती है। और लिवर और किडनी में भी समस्या पैदा हो सकती है।


2. फ्रोजन फूड
फ्रोजन फुड भी सेहत के लिये बेहद हानिकारक होते है। इनके खाने से शरीर में कई गंभीर बिमारियां हो सकती है। इसमें मिलाये जाने वाले आर्टिफिशियल कलर्स और प्रिजर्वेटिव्स से हार्ट अटैक होने की संभावना रहती है। इसके अलावा कैंसर की भी संभावना रहती है।


3. वनस्पति घी
वनस्पति घी का भी लगातार इस्तेमाल करने से ट्रांस फैट्स के कारण मोटापा बढ जाता है। और हार्ट प्रोबलम और ब्रेन स्टोक्स के संभावना बढ जाती है। इसलिये इसका सेवन बंद कर देना चाहिये। खाना बनाने के लिये सरसों या मुंगफली के तेल का इस्तेमाल करना चाहिये।


4. शक्कर
चाय, कॉफी, शरबत और मीठा इनमें हम दिन भर में ढेर सारी शक्कर खा जाते है। लेकिन आपको बता दें की अधिक शक्कर खाने से आपको डायबिटिज हो सकती है। आपको दिल संबधी समस्याओं का सामना करना पड सकता है। इसके अलावा लीवर और किडनी को भी शक्कर खाने से नुकसान होता है। इसलिये जितना कम हो सके उतनी कम चीनी खाये।


5. नमक
आजकल इस तरह आयोडिन स्वास्थ्य वर्धक नमक के कई तरह के फायदे बताये जाते है लेकिन इन नमक से भी हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर हाई होने की संभावना बढ जाती है जिसके कारण हार्ट अटैक भी आ सकता है। नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है इसके कारण कैंसर और ओस्टियोपोरोसिस के चांस बढ जाता है।


6. कोल्ड ड्रिंक्स
गर्मी में युवाओं में कोल्ड ड्रिंक्स पीने का खास क्रेज है। कोल्ड ड्रिंक में फास्फोरिक एसिड की मात्रा अधिक होती है इसके पीने से ब्रेन पॉवर कम होती है। इसके अलावा कोल्ड ड्रिंक पीने से हार्ट प्रोब्लम हो सकती है।


7. मैदा
मैदा बनाने की प्रक्रिया में उसमें मौजूद फाइबर्स और विटामिन्स निकल जाते है। मैदा से बनी चीजें खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में नहीं रहता है। इससे किडनी और लिवर संबधी समस्याएॅ हो सकती है। और इसके कारण दिल संबधी बिमारियों की संभावना बढ जाती है।


8. अंकुरित आलू
कई बार हम ध्यान नहीं देते और आलू अंकुरित हो जाते है इन्हें भूलकर भी नहीं खाना चाहिये। इनमें ग्लाइकोअल्केलाईड्स होता है। इन आलुओं को खाने से माइग्रेन की समस्या हो सकती है। और डायरिया के भी चांस बढ जाते है।


9. मशरूम
खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होने वाले मशरूम भी आपके स्वास्थ्य को नूकसान पहॅुचा सकते है। कच्चे मशरूम में कार्सिनोजेनिक कंपाउड्स होते है। कच्चे मशरूम खाने से कैंसर के चांस बढ जाते है। इसलिये जब भी मशरूम खाये तब उन्हें अच्छी तरह उबालकर ही काम में लेना चाहिये।

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